MINUMAN MENYEHATKAN

yang menyegarkan ,yang menyehatkan

BANJIGUR Mei 22, 2010

Filed under: Minuman Tradisional — asihrhy @ 10:15 am

Bajigur

Bajigur  adalah minuman yang terbuat dari gula aren, santan dan daun pandan dan sedikit campuran rempah. Rasa minuman ini manis dan gurih, sehingga sangat nikmat apabila ditemani dengan pisang rebus, ubi rebus ataupun roti tawar.

adalah minuman khas dari daerah Jawa Barat. Biasa dinikmati di sore hari atau waktu cuaca dingin bersama pisang rebus, kacang rebus, ubi atau jagung rebus.

Bahan Bajigur :
1000 ml santan dari 1 butir kelapa
150 gram gula merah, sisir halus
50 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
2 lembar daun pandan
5 cm kayumanis
2 sendok teh kopi bubuk

Cara membuat  Bajigur :

  1. Rebus santan, jahe, daun pandan dan kayu manis sambil diaduk diatas api. kecil sampai harum. Masukkan kopi bubuk dan gula merah. Aduk sampai gula larut.
  2. Saring dan sajikan hangat. Bisa ditambahkan irisan kolang-kaling rebus atau sari kelapa untuk menambah kenikmatan.
 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s